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紐約 米其林三星 Daniel 門口
Daniel 的招牌
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其實很有古味的門
一開始跟櫃台報告之後，就先在吧台區等候
因為早到了，所以先點杯香檳來開胃
沒想到很幸運的一下子就被帶位了
整個餐廳像挑高的宮殿
我們坐在餐廳的側邊，可以面向整個餐廳
進來的男士都要穿正式的衣服
這不是鬼
餐廳一角
我點的香檳來了
微微上升的氣泡
我們的面前還有另一桌，但整體感覺並不會非常突兀
餐廳整個富麗堂皇
兩個人來也很有氣氛
我相信連餐具都是挑選過的
純銀的餐具
這是搭配我前菜煎鵝肝的德國Riesling 白酒 ，口味偏甜。但非常搭配！！
前菜前的前菜小點
每道小點都是來刺激、打開你的味蕾
蝦肉
我記得是蔬菜泥
打開你的舌頭吧
這個是我念念不忘的鵝肝！！
煎鮭魚和魚子醬油魚
到現在嘴巴裡面都還記得這肥鵝肝的美味
這一次搭配的是Wine Pairing , 所以每道菜上來都會跟著一起上酒
我覺得Wine pairing 非常考驗侍酒師的功力。
今天我的主菜是鴨胸
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這個鴨胸真的是處理的完美，皮又香又脆…入口後香味四散。
煎的程度也處理的非常剛好。在這裡厚實的肉塊中看到廚師們的手藝。
鴨胸所搭配的配菜，帶點酸甜，來中和鴨胸的油膩感覺
Daniel
甜點菜單
我想要吃春季系列
搭配鴨胸的紅酒
滿桌的酒杯
那天假借朋友生日的名義…來了一份小禮物
最近吃到的巧克力甜點都是熔漿系列的，真剛好。也許是這幾年的流行吧。
兩道有關巧克力的甜點都灑上金箔，是為了在漆黑的巧克力體上點綴出光亮吧。
我點的甜點
被消滅的小禮物和隨後而來的招待甜點
有點像果凍的口感
送上的小甜點
還有紅茶可以點
高級餐廳都愛這種方糖
這個小點心也是送的喔。吃起來的感覺有點像台灣的炸雙胞胎。
我覺得整家店的設計很低調，但又藏著華麗的美
等待
我們要走的時候已經剩下兩、三桌而已了
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